Vaječný likér z karibského rumu 14,9%

Vaječný likér Raspenava Distillery

Jsou věci, které se nedají uspěchat. Macerace pravých vanilkových lusků v karibském rumu je jedna z nich. Náš vaječný likér začíná tam, kde většina končí — u výběru surovin. Rum z Jamajky a Dominikánské republiky není jen alkoholová složka. Je to páteř celého likéru. Přináší do skleničky teplé tóny třtiny, přirozenou hloubku a charakter, který průmyslový líh jednoduše nedokáže napodobit.

Do karibského rumu macerujeme pravé vanilkové lusky — ne extrakt, ne aroma. Celé lusky, pomalu, dokud rum nepřijme vše, co mu mají dát.

Teprve pak přichází na řadu zbytek: vaječné žloutky, mléko, smetana a trocha třtinového cukru. Jednoduché složení, které by vám doporučila babička. Nic navíc, nic zbytečného.

Výsledkem je vaječný likér s hedvábnou texturou, přirozenou vanilkovou vůní a jemnou rumovou hřejivostí v závěru. Domácký pocit, ale s hloubkou, kterou dává jen prvotřídní surovina a trpělivost.

Skvělý samotný, teplý i vychlazený, do kávy nebo jako základ dezertů. A jako dárek — pro ty, kteří ocení, že za každou dobrou věcí stojí příběh.

Složení: polotučné mléko, smetana, třtinový rum (Jamajka, Dominikánská republika), salko, karamel, třtinový cukr, vaječný žloutek, pravý vanilkový lusk